இனிப்புப் பொருட்களில் காலாவதி தேதி குறிப்பிடுவது கட்டாயம்!
தமிழகத்தில் விற்பனை செய்யப்படும் இனிப்புப் பொருட்களில் காலாவதி தேதியைக் குறிப்பிடுவது தொடர்பாக உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் மீண்டும் கவனம் பெற்றுள்ளன. பிரபல இனிப்பு தயாரிப்பு நிறுவனங்கள் தங்களது பொருட்களின் பேக்கிங் மீது தயாரிக்கப்பட்ட தேதி மற்றும் காலாவதி தேதியைக் குறிப்பிட்டு வருகின்றன.
ஆனால், பதிவு செய்யப்படாத சில சிறிய இனிப்பு தயாரிப்பு நிறுவனங்கள் இந்த விதிமுறைகளை முறையாகப் பின்பற்றுவதில்லை எனத் தகவல் வெளியாகியுள்ளது. இதனால், நுகர்வோர் வாங்கும் இனிப்புகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்த கேள்விகள் எழுந்துள்ளன.
குறிப்பாக, பண்டிகைக் காலங்களில் இனிப்புகளின் விற்பனை அதிகரிக்கும் என்பதால், அவற்றின் தயாரிப்பு மற்றும் விற்பனை முறைகளைக் கண்காணிப்பது அவசியமாகியுள்ளது. காலாவதி தேதி குறிப்பிடப்படாத இனிப்புகளை வாங்குவதால், அவற்றை எவ்வளவு காலத்திற்குள் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நுகர்வோர் அறிந்துகொள்ள முடியாத நிலை ஏற்படுகிறது.
எனவே, அனைத்து இனிப்பு தயாரிப்பு நிறுவனங்களும் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளைப் பின்பற்றி, பொருட்களில் தயாரிப்பு தேதி மற்றும் காலாவதி தேதியைத் தெளிவாகக் குறிப்பிட வேண்டும் என வலியுறுத்தப்படுகிறது. மேலும், விதிமுறைகளை மீறும் நிறுவனங்கள் மீது உரிய நடவடிக்கை எடுக்கப்பட வேண்டும் என்ற கோரிக்கையும் எழுந்துள்ளது.
