சுவைக்காக பிரியாணி சாப்பிடலாம்… ஆனால் அளவோடு சாப்பிடுவதுதான் முக்கியம்!
பிரியாணி என்றாலே பலருக்கும் பிடித்தமான உணவு. ஆனால் அதிக அளவில் அல்லது அடிக்கடி பிரியாணி சாப்பிடுவது சில உடல்நலப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.
பிரியாணியில் பொதுவாக அரிசி, எண்ணெய் அல்லது நெய், இறைச்சி மற்றும் அதிகளவு மசாலா சேர்க்கப்படுவதால், ஒரு வேளையில் அதிகமாக சாப்பிட்டால் வயிறு நிறைவு, செரிமானக் கோளாறு, வயிற்று உப்புசம் மற்றும் அசௌகரியம் ஏற்படலாம்.
அதிக எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு உள்ள பிரியாணியை அடிக்கடி சாப்பிடுவது, மொத்த உணவில் கலோரி அதிகரிக்க வழிவகுக்கலாம். இதனால் நீண்ட காலத்தில் உடல் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பும் உள்ளது.
அதேபோல், அதிக காரம் மற்றும் மசாலா சிலருக்கு நெஞ்செரிச்சல் அல்லது அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சனைகளை தூண்டலாம்.
முக்கியமாக, பிரியாணியை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதில்லை. அளவோடு சாப்பிட்டு, அதனுடன் காய்கறிகள் அல்லது சாலட் சேர்த்துக்கொள்வது, அதிக எண்ணெய் உள்ள side dishes-ஐ குறைப்பது போன்றவை உணவை சமநிலைப்படுத்த உதவும்.
